宜宾市采香阁紫云酒楼

        宜宾采香阁紫云酒楼(东区店)：携重金打造，于2011年11月正式营业，创宜宾美食主义先河。屹立于宜山、宜水、更宜人的南岸商贸核心区域莱茵河畔丽江湾。拥有3000于平米经营面积，19个风格迥异的VIP豪华包间，以及高水准的酒廊、雪茄吧等，设计风格以现代简约和宫廷巴洛克风格相结合，是一个综合艺术观赏、餐饮文化于一体的高规格场所，可同时容纳300位宾客，开放式的设计，全面兼容使用功能，彰显、商务人士尊贵的服务。

　　采香阁酒楼充分挖掘宜宾悠久的历史，铸就采香阁自成一体的菜系，以中国川统的川菜，它取材广泛，鲜明协调和浓郁的地方风味，结合本地天然的竹类、蕨类等原生态资源特色菜系，辅以清新典雅的南派粤菜、其用料广博，配料精巧，依食客喜好而烹制。

　荣获殊荣：

　 1 、在“大千杯”四川省第二届川菜创新大赛中，荣获团体特金奖(省烹协会)

　　2、 授予：“海参褔手茄”川菜名菜(省饮食服务行业协会)、(省烹协会)

　　3 、授予: “鱼粥竹燕”川菜名菜(省饮食服务行业协会)、(省烹协会)

　　4、 授予：“中华特色餐饮美食名店"荣誉称号。(中国烹饪协会)

　　5、 授予：“四川餐饮名店”(省饮食服务行业协会)(省烹协会)

　特色菜系：1.采香牛仔骨2.海参拂手茄3.新派大千鸡煲 4. 宫爆鹅肝粒 5.紫云冬瓜盅 6.麻婆珍珠鲍 7.松露汁煎鹅肝 8.旭日展鸿图 9.咸鸡高山菜 10.韩式珍菌鹅肝粒 11. 紫薯玲珑小猪

　　地址：宜宾市丽江湾戎州路东段8—1号        订餐电话：0831—8885699

　　海参拂手茄　　

    主料：海参皮,茄子等。制作工艺：选用优质海参皮，发制切块成形，锅内留油少许，放入香料肉末，苦晶等翻炒，在放入茄子，烧制而成，在加入海参皮，勾芡，撒葱末即成。　　

      特点：软糯可口，家常味浓。　　

　　宫保鹅肝粒

　 主料：鹅肝、腰果、葱粒等。制作工艺:选用优质上承的鹅肝，沾脆浆炸制，加入适量腰果，采用传统加工技法烹饪而成。

　　特点：酥软化渣，酸甜适度。